7 хв читання
Як обрати піч для піци для піцерії?
Практичний посібник із вибору професійної печі для піци: тип продукту, продуктивність, кількість камер, електроживлення та умови монтажу.
Читати матеріал →Знання для гастрономії
Поради про печі для піци
Практичні матеріали про підбір обладнання, планування продуктивності, вимоги до монтажу та організацію робочого місця.
6 хв читання
Купольна чи камерна піч — що обрати?
Порівняння професійних купольних і камерних печей Izzo Forni з погляду продукту, продуктивності, кількості камер та організації роботи.
Читати матеріал →8 хв читання
Як підготувати заклад до монтажу електричної печі для піци?
Перелік пунктів, які слід перевірити до доставки професійної печі: електроживлення, вентиляція, маршрут транспортування, встановлення та технічне приймання.
Читати матеріал →