Wybierz IZ9, jeśli…
- potrzebujesz dziewięciu miejsc wypiekowych
- masz odpowiednią przestrzeń transportową i instalacyjną
- piec ma być widocznym elementem otwartej kuchni
Piece kopułowe / IZ9
Izzo Forni IZ9
Największy piec z podstawowej serii IZ, przeznaczony do bardzo dużej produkcji w jednej kopule.
Najważniejsze dane
Parametry modelu
Duży lokal, food hall albo koncept, w którym piec stanowi centralny punkt produkcji i wnętrza.
| Pojemność | 9 pizz Ø 33 cm |
|---|---|
| Komora | 103 × 113 × 17 cm |
| Gabaryty całkowite szer. × gł. × wys. | 145 × 181 × 194 cm |
| Korpus i blat roboczy | 145 × 151 cm + 30 cm blatu |
| Moc maksymalna | 16,5 kW |
| Zasilanie | 380–415 V 3N |
| Deklarowane średnie zużycie | 10,5 kWh |
| Masa | 880 kg |
| Temperatura pracy | do 500°C |
Dokumentacja techniczna
Rzut i gabaryty IZ9
Rysunek rozdziela głębokość korpusu pieca i wysunięcie kamiennego blatu roboczego. Przed przygotowaniem przejść, przyłącza i miejsca ustawienia należy potwierdzić aktualny rysunek wykonawczy dla zamawianej konfiguracji.
Karta techniczna producenta PDF ↗
Dobór urządzenia
Czy to model dla Twojego lokalu?
Rozważ inny model, jeśli…
Przy potrzebie rozdzielenia produkcji na dwie niezależne komory porównaj DUO.
Przed zamówieniem
Zweryfikujemy drogę transportową, miejsce ustawienia, zasilanie, wentylację oraz ergonomię stanowiska.
Wsparcie UNIGASTRO
Pomagamy w doborze, koordynacji instalacji, dostawie, uruchomieniu i opiece serwisowej w Polsce.
Konsultacja techniczna
Dobierzmy piec do rzeczywistej produkcji.
Prześlij rzut lokalu, planowaną liczbę pizz na godzinę i format produktu. Porównamy właściwe warianty.